Molte ricerche scientifiche hanno confermato gli effetti benefici degli Omega-3 sulla salute.

Gli Omega-3 sono un tipo di grassi polinsaturi essenziali, essendo tali non possono essere sintetizzati dal nostro corpo, perciò devono essere introdotti con la dieta. In situazioni particolari come gravidanza, allattamento intenso è utile l’uso di integratori di Omega-3 che permettono di avvalersi degli effetti benefici di tale nutrienti.

Molti studi e ricerche sono stati condotti per conoscere le proprietà degli Omega-3.

Sicuramente un primo ruolo è di tipo strutturale, in quanto questi acidi grassi essenziali si intersecano fra i fosfolipidi di membrane, rendendo la membrana cellulari più fluida.

Le proprietà degli Omega-3 sono importanti già dalla gestazione, favorendo il corretto sviluppo del sistema cardiovascolare, del cervello, degli occhi del feto e migliorano la salute della futura mamma. Ma gli Omega- 3 sono utili anche durante il corso della vita in quanto svolgono un’azione protettiva su cuore, arterie, sistema nervoso e vista.

Diversi studi hanno dimostrato che gli Omega-3 riducono il rischio di eventi cardiocircolatori (ictus e infarto), riducono i livelli di trigliceridi; in particolare agiscono riducendo i valori del colesterolo “cattivo” (LDL), riducono la pressione arteriosa, hanno azione anticoagulante e prevengono l’aterosclerosi.

L’azione degli Omega-3 è molto importante anche per gli atleti, soprattutto per chi pratica sport in modo intenso. Tutti sappiamo che l’attività sportiva è utile alla salute, ma non quando si pratica in modo intenso, si incorre nel rischio di un’aumentata produzione di ormoni pro-infiammatori che comportano un abbassamento del livello della performance.

Secondo alcuni studi l’esercizio fisico intenso induce il muscolo a produrre citochine pro-infiammatorie, riducendo la produzione di prostaglandine ad attività antiinfiammatoria.

Gli atleti possono diminuire questo stato infiammatorio riducendo la formazione di acido arachidonico, precursore degli eicosanoidi infiammatori.

Tutto questo è possibile con un’integrazione di Omega-3. Gli EPA e DHA, acidi grassi Omega-3 sono in grado di sostituire una porzione della molecola di acido arachidonico presente nella membrana cellulare, riducendo perciò la sintesi delle molecole pro-infiammatorie e aumentando la produzione di molecole antiinfiammatorie.

Oltre alla loro azione antiinfiammatorie, gli Omega-3 (EPA e DHA) presentano ulteriori effetti benefici per l’atleta, come:

• • Migliorare lo stato dell’umore
• • Favorire le funzioni cognitive; quindi maggiore attenzione e concentrazione
• • Ridurre i tempi di reazione complessi e di recupero
• • Ridurre i rischi di infortunio

Gli alimenti ricchi di EPA e DHA sono:

Frutta secca (noci, mandorle, noci etc.), pesce (salmone, sgombro, tonno, sardine etc.), olio di pesce e olio fegato di merluzzo

Spesso non riusciamo a ricoprire il fabbisogno di Omega-3 con la sola alimentazione, quindi risulta necessario assumere un integratore a base di olio di pesce con alta percentuale di EPA e DHA, stando sempre attenti alla qualità del prodotto che acquistiamo. A tal proposito possiamo fare attenzione alla certificazione IFOS (International Fish Oil Standard), una scala di certificazione di qualità degli Omega-3. Tramite attente analisi viene controllata la qualità delle materie prime e dei processi di produzione. Viene dato un punteggio con un numero di stelle da 1 a 5, dove 5 stelle garantiscono che si tratta di olio di pesce di ottima qualità, puro e incontaminato che viene estrapolato con tecnologie avanzate di ultrafiltrazione e distillazione molecolare.

Il processo di distillazione molecolare multipla, infatti determina la qualità e la purezza dell’olio di pesce, più un’azienda depura l’olio da tutti gli agenti inquinanti ed elimina i metalli pesanti e più si otterrà un olio di pesce con alta concentrazione di Omega-3.

Un alto punteggio IFOS garantisce un olio di pesce ultra purificato, con alta % di EPA e DHA. Perciò è bene stare attenti all’integratore che si sceglie.

12/05/2021 redatto da: Expert Team MY STORE NUTRITION