Nella prima colazione Americana il pancake è il dolce protagonista. Si tratta di frittelle spesse circa 3-5 mm che possono essere accompagnate da sciroppo d’acero, confetture, salse zero e burro di arachidi. Ma se pensiamo al nostro benessere possiamo preparare dei pancake fitness o proteici, senza grassi, con pochi zuccheri, ricchi di proteine e fibre. Nella ricetta Fit che vi proponiamo i pancake sono preparati con albumi, farina di avena, zucchero di canna e .

Il plumcake proteico è un dolce con un elevato contenuto di proteine, ideale per colazione o come snack per chi segue una dieta ipocalorica o chi pratica sport, o semplicemente per chi vuole un’alimentazione sana, senza rinunciare al dolce. Questo plumcake contiene pochi zuccheri ma allo stesso tempo è molto gustoso. Tra gli ingredienti troviamo le proteine in polvere al cioccolato. Prima di realizzare la ricetta, andiamo a conoscere meglio le proteine, la loro .

Chi pratica sport di endurance sa di sottoporre il proprio corpo ad una lunga attività aerobica. Il metabolismo aerobico è il processo meno in atto dal nostro organismo per produrre energia, bruciando lipidi e carboidrati. Diventa perciò fondamentale non andare incontro ad esaurimento di energia, che può ostacolare lo svolgimento dell’attività sportiva. Per questo motivo è importante reintegrare il nostro organismo con alimenti che consentono di affrontare l’attività sportiva aerobica e che diano il .