MINERALI

Nell’alimentazione dell’uomo i minerali più importanti sono 18; insieme alle vitamine, agiscono sul nostro organismo come componenti degli enzimi per una corretta composizione di ossa e sangue e per il mantenimento della normale funzione cellulare.

Agiscono come attivatori di molte reazioni biologiche e sono importanti per la produzione di ormoni.

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Minerali

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