I sali minerali sono micronutrienti inorganici che rivestono un ruolo indispensabile per il corretto funzionamento dell’organismo, rientrano nella costituzione di molti tessuti, partecipano a molti processi vitali e sono essenziali per l’accrescimento. Sono micronutrienti essenziali, e in quanto tali vanno introdotti con l’alimentazione. Sono presenti nel nostro corpo sia allo stato solido (sotto forma di cristalli nelle ossa e nei denti) e sia presenti in soluzione nei liquidi biologici. Non hanno uno scopo energetico, .

Molte ricerche scientifiche hanno confermato gli effetti benefici degli Omega-3 sulla salute. Gli Omega-3 sono un tipo di grassi polinsaturi essenziali, essendo tali non possono essere sintetizzati dal nostro corpo, perciò devono essere introdotti con la dieta. In situazioni particolari come gravidanza, allattamento intenso è utile l’uso di integratori di Omega-3 che permettono di avvalersi degli effetti benefici di tale nutrienti. Molti studi e ricerche sono stati condotti per conoscere le proprietà degli Omega-3. .